沼津魚仲買商協同組合(組合員一五〇名)直営の沼津ひものPRアンテナショップ「あじや」が四月二九日オープンした。
値段は一律五〇〇円。メニューはひものにご飯、味噌汁、おしんこの付いた定食で、アジを中心に、さば、かます、さわら醤油干しなど季節の魚が用意されている。
三〇ほどの座席のほか、希望に応じて自分で干物を焼く囲炉裏(いろり)席もある。
また、ひもの作り体験コーナーやひものライブラリーも設けられ、全国の四三%を占める日本一の生産地である沼津産ひものをアピールしている。
組合では、「選び抜いたさかなと富士山の雪解け水を使って仕上げた沼津ブランドをより強調していくと同時に、新しい食べ方や食材の研究による需要開拓にも力を入れていきたい。さらに、これをステップに東京、横浜など大消費地でのアンテナショップも検討している」(佐野修専務理事)と、同店の成果に期待を寄せている。
■あじや TEL〇五五九‐六四‐一四〇〇
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