今月の特集「中小企業のブランド化」。その取材と称して、朝霧ヨーグル豚販売協同組合の主力商品、『朝霧ヨーグル豚』の試食交流会に潜り込んだのは11月8日のことだ。 　午前10時開会。前半は、同商品の安全性やおいしさの理由について組合や専門家から丁寧な説明があり、「百万弁のおコトバより早くお肉を」と思い始めた11時、待望の調理が始まった。 　メニューは焼肉、ソテー、しゃぶしゃぶなど。そして最後は、組合の配慮で「塩釜」まで頂戴した。安全。そして臭みのない甘い風味、柔らかさがこの肉の特徴だ。生産規模などの関係で現在は県内東部地域しか販売されていない。噂を聞きつけたマスコミや全国の卸業者からの引き合いには、現在のところ丁寧に断りを入れている状況である。 　となると、益々欲しくなるのが人情というもの。興味のある方は、「ヨーグル豚」でホームページを検索することをお勧めします。（矢部）

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